'A Vita - Il Rosso

‘A VITA - IL ROSSO

NOTE

Il Rosso di ‘A Vita è un’ode alla freschezza e all’eleganza del Gaglioppo, arricchito da una piccola percentuale di Magliocco proveniente dalla vigna Fego, affacciata sul mare. Questo vino incarna la bellezza essenziale del terroir calabrese, con un profilo snello, sapido e irresistibilmente scorrevole.

Dopo una breve macerazione sulle bucce di 36 ore, il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, senza alcun intervento invasivo. L’affinamento avviene in acciaio per 18 mesi, una scelta che conserva la sua purezza aromatica e la sua vivace freschezza.

A TAVOLA

❤️ Vista: rosso rubino brillante, limpido e luminoso.

👃 Olfatto: delicato e sfumato, con sentori di frutti rossi freschi, spezie leggere e un’elegante nota minerale.

👅 Gusto: agile e dinamico, con una bella spinta acida, sapidità marina e un finale vibrante e scorrevole.

Perfetto per aperitivi con salumi e formaggi freschi, accompagna con grazia piatti di pesce saporiti, come tonno alla griglia o baccalà al forno. Ottimo anche con carni bianche arrosto e primi piatti della tradizione calabrese, come fileja al sugo di pomodoro e melanzane.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un rosso fresco, elegante e dalla beva irresistibile, ideale per chi ama i vini territoriali ma dal profilo contemporaneo e leggero. Perfetto per cene informali, momenti di convivialità e chiacchiere senza pensieri, senza rinunciare alla profondità del terroir.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

‘A Vita è una delle cantine simbolo della riscoperta artigianale del Cirò, grazie al lavoro attento di Francesco e Laura, che da sempre puntano su una viticoltura biologica e a basso intervento. Senza filtrazioni né chiarifiche, ogni bottiglia è un pezzo di terra calabrese, autentico e sincero.

Le vigne collinari, affacciate sullo Ionio, crescono su suoli argillosi e calcarei, con la brezza marina che dona sapidità e tensione ai vini. Una Calabria raccontata senza eccessi, con grazia e naturalezza.