Alain Couvreur - Champagne Rosé

ALAIN COUVREUR – CHAMPAGNE ROSÉ

NOTE

Champagne Rosé ottenuto da Pinot Noir (35%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (35%) provenienti da vigne di circa 30 anni. Parte della vinificazione avviene in acciaio inox e parte in barrique, con fermentazione malolattica e metodo saignée per le uve rosse. Assemblaggio composto per l’80% da vini dell’ultima annata e 20% di vins de réserve. Dosaggio di 8 g/l, affinamento di 2-5 anni in bottiglia. Colore ceraso brillante, profumi di frutta secca, fiori e frutti rossi. Al palato è pieno, fresco e sapido, con materia equilibrata e lunga persistenza.

A TAVOLA

Vista → Rosa ceraso brillante, bollicina fine e continua.

Olfatto → Frutta secca, fiori delicati, fragoline e lamponi, con accenti tostati.

Gusto → Equilibrato e sapido, con acidità viva e ottima struttura; lungo finale minerale e aromatico.

Abbinamenti: ideale con pesci strutturati, salmone, carni rosate, finocchiona e salumi saporiti. Perfetto anche per piatti con salse leggere o a base di frutta.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Rosé di grande equilibrio e maturità, perfetto per chi ama Champagne dai toni evoluti e complessi. Ottimo rapporto qualità-prezzo per una cuvée artigianale e precisa, che unisce eleganza e carattere gastronomico.

CANTINA E TERRITORIO

La Maison Couvreur, oggi guidata da David e Rémi Couvreur, rappresenta la settima generazione di vignaioli indipendenti. I vigneti si estendono per 6,5 ettari tra Prouilly, Branscourt e Unchair, su terreni argilloso-calcarei e sabbiosi ideali per i tre vitigni classici della Champagne. Gli Champagne Couvreur riflettono una gestione attenta e una vinificazione calibrata, sinonimo di affidabilità e autenticità.