Ca' Lustra Zanovello - Garganega
CA’ LUSTRA ZANOVELLO – GARGANEGA VENETO IGT
NOTE
La Garganega Veneto IGT di Ca’ Lustra Zanovello nasce da un percorso di ricerca e sperimentazione volto a valorizzare l’identità di questo vitigno storico veneto. I vigneti affondano le radici su filoni di marna grigia, suoli capaci di donare complessità aromatica, struttura e profondità minerale. Il vino si presenta con un colore dorato luminoso e un profilo olfattivo articolato, in cui maturità del frutto e tensione minerale convivono in equilibrio. Un bianco insolito, materico e territoriale, che unisce carattere e precisione espressiva.
A TAVOLA
Vista → Giallo dorato brillante.
Olfatto → Frutta gialla matura, erbe aromatiche, fiori secchi e leggere note minerali.
Gusto → Asciutto, pieno e strutturato, con ottimo equilibrio tra acidità e sapidità e finale lungo e pulito.
Abbinamenti: perfetto con pesce al forno, crostacei, risotti di pesce, carni bianche delicate e formaggi a pasta semi-morbida.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Una Garganega fuori dagli schemi, capace di coniugare struttura, profondità e bevibilità. Ideale per chi cerca un bianco veneto territoriale e complesso, con forte identità minerale.
CANTINA E TERRITORIO
Ca’ Lustra Zanovello è una realtà storica dei Colli Euganei, impegnata da anni nella valorizzazione dei vitigni locali attraverso pratiche agricole sostenibili e vinificazioni rispettose della materia prima. I suoli di origine marina e la forte escursione termica favoriscono vini di grande personalità, equilibrio e precisione aromatica.
