Chateau de la Selve - Vin de France "Petite Selve"

CHATEAU DE LA SELVE - LA PETITE SELVE

NOTE

La Petite Selve è un rosso biodinamico che nasce da un blend di Grenache (40%), Cinsault (40%) e Syrah (20%), esprimendo con naturalezza il territorio e la filosofia produttiva della tenuta. Senza passaggi in legno, il vino mantiene una grande freschezza e purezza aromatica, con note vibranti di ciliegia, mirtilli, ribes e pepe nero, arricchite da sfumature di liquirizia, cacao e rosa canina.

L’affinamento avviene per 5 mesi in cemento sulle fecce fini, senza filtrazioni invasive, permettendo al vino di conservare energia e struttura.

A TAVOLA

Grazie alla sua freschezza e al profilo aromatico complesso, La Petite Selve si abbina perfettamente con salumi e affettati, come prosciutto crudo e paté. Si sposa splendidamente con carni bianche e piatti speziati, tra cui pollo arrosto con erbe aromatiche e tajine di agnello. Ottimo anche con formaggi a pasta morbida, il cui equilibrio di sapori viene esaltato dall’acidità bilanciata del vino.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un rosso moderno e raffinato, che esprime l’eleganza del biodinamico con un sorso fresco, fruttato e avvolgente. Perfetto per chi cerca un vino versatile e autentico, capace di raccontare il territorio senza compromessi.