Clos Siguier - Cahors Vieilles Vignes ‘Les Camille’

CLOS SIGUIER – CAHORS VIEILLES VIGNES "LES CAMILLE"

NOTE

Malbec in purezza da vecchie vigne situate nel cuore del Cahors, su suoli argillo-calcarei. Le uve, raccolte a mano, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento avviene in cemento e botti grandi di rovere, per esaltare il carattere autentico del vitigno senza sovrastrutture. Colore rubino profondo e intenso. Al naso dominano frutti neri maturi, prugna e mora, accompagnati da note di spezie, cuoio e sottobosco. In bocca è denso e strutturato, con tannini fitti ma levigati, freschezza viva e lunga persistenza minerale.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosso rubino profondo e luminoso.

👃 Olfatto → Mora, prugna nera, pepe, cuoio e sfumature di terra umida.

👅 Gusto → Strutturato, intenso e persistente, con tannini ben integrati e un finale minerale.

Abbinamenti: carni rosse alla brace, cacciagione, piatti in umido, legumi speziati, formaggi stagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Cahors autentico e tradizionale, che riflette la forza del Malbec in versione francese: profondo, speziato e minerale. Perfetto per chi cerca un rosso da invecchiamento ma già oggi godibile con piatti ricchi e saporiti.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Clos Siguier è una piccola realtà familiare del Cahors che lavora con vecchie vigne di Malbec, adottando un approccio artigianale e a basso intervento. Situato su suoli calcareo-argillosi tipici della zona, il domaine esprime la tradizione del territorio con vini potenti ma eleganti, vinificati con fermentazioni spontanee e affinamenti sobri. "Les Camille" nasce dalle vigne più vecchie, regalando un Cahors di straordinaria profondità e carattere.