Domaine Sylvie Spielmann - Alsace Blanc "Ramène tes copains"

DOMAINE SYLVIE SPIELMANN – ALSACE BLANC "RAMÈNE TES COPAINS"

NOTE

Assemblaggio fresco e conviviale di varietà alsaziane coltivate in biologico e biodinamico a Bergheim, nel cuore dell’Alsazia. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio con lieviti indigeni e affinamento breve per preservare fragranza e bevibilità. Colore giallo paglierino luminoso; al naso offre note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e sfumature minerali. Il sorso è agile, secco e vivace, con grande freschezza e immediatezza.

A TAVOLA

❤️ Vista → Giallo paglierino brillante.

👃 Olfatto → Fiori bianchi, mela verde, agrumi e note minerali.

👅 Gusto → Fresco, secco e diretto, di grande agilità e scorrevolezza.

Abbinamenti: perfetto come vino da aperitivo, con insalate, piatti vegetariani, pesce alla griglia e cucina leggera.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Alsace Blanc pensato per la convivialità, leggero e sincero, che invita letteralmente a “portare gli amici”. Un vino artigianale, versatile e di beva irresistibile, perfetto per ogni occasione informale.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Domaine Sylvie Spielmann si trova a Bergheim, in Alsazia, e lavora circa 8 ettari di vigne con certificazione biologica e biodinamica. Sylvie, ex geologa, porta nel suo lavoro in vigna e in cantina una profonda attenzione al terroir, caratterizzato da marne e arenarie che donano ai vini freschezza e mineralità. La filosofia della cantina è quella di produrre vini autentici, territoriali e gioiosi, capaci di esprimere sia precisione tecnica che spontaneità.