Fattoria San Lorenzo - La Gattara

FATTORIA SAN LORENZO - LA GATTARA

NOTE

La Gattara di Fattoria San Lorenzo è un rosso esclusivo, prodotto in sole 1500 bottiglie, nato dall’attento assemblaggio di Montepulciano e Sangiovese. Un vino che incarna l’equilibrio perfetto tra struttura e morbidezza, regalando un sorso vellutato e avvolgente, senza rinunciare alla profondità espressiva.

Fermentato spontaneamente in acciaio per circa un mese, La Gattara matura in barrique per due anni, sviluppando un profilo aromatico ricco e armonioso. Al calice si presenta con un colore rubino intenso e sfumature granato. Il naso è elegante e complesso, con sentori di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e leggere note tostate. Al palato è rotondo, morbido e strutturato, con tannini setosi e una persistenza lunga e avvolgente.

A TAVOLA

💛 Vista: rosso rubino intenso con sfumature granato.

👃 Olfatto: ciliegia sotto spirito, frutti rossi maturi, spezie dolci e note tostate.

👅 Gusto: rotondo, vellutato e strutturato, con tannini setosi e un finale lungo ed elegante.

Un vino raffinato e avvolgente, perfetto per accompagnare piatti di carne e preparazioni elaborate. Ideale con arrosti, brasati e selvaggina, ma sorprendente anche con primi piatti saporiti, come le pappardelle al ragù di cinghiale. Si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati, grazie alla sua morbidezza e profondità.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un rosso esclusivo, prodotto in quantità limitata, che coniuga la finezza del Sangiovese con la potenza del Montepulciano. Perfetto per chi cerca un vino vellutato e armonioso, capace di evolversi nel tempo e regalare emozioni uniche ad ogni sorso.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Fattoria San Lorenzo è una cantina storica delle Marche, guidata da Natalino Crognaletti e dalla sua famiglia. Situata tra le colline della provincia di Ancona, coltiva i suoi vigneti secondo principi biologici e biodinamici, senza l’uso di sostanze chimiche.

In cantina si seguono pratiche artigianali, con fermentazioni spontanee, affinamenti lunghi e nessuna filtrazione, per rispettare al massimo l’identità dei vitigni e del territorio. La Gattara è uno dei vini più eleganti dell’azienda: un rosso da meditazione, capace di coniugare tradizione, precisione e personalità.