Slavcek - Viktorija Spumante Brut Nature 2018

SLAVCEK – VIKTORIJA SPUMANTE BRUT NATURE 2018

NOTE

Viktorija è lo spumante Brut Nature firmato Slavcek, azienda slovena simbolo della viticoltura naturale della Valle del Vipava. Prodotto da uve autoctone e internazionali coltivate con metodi artigianali, questo Metodo Classico affina per 36 mesi sui lieviti senza dosaggio, per una bollicina elegante e territoriale. Al naso esprime profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e crosta di pane. Il sorso è verticale, minerale e fresco, con un finale asciutto e persistente.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino brillante, bollicina fine e continua.

👃 Olfatto → Note di fiori bianchi, mela gialla, pesca e lievi accenni di nocciola e pan brioche.

👅 Gusto → Secco e teso, con acidità vivace, una sapidità pronunciata e una chiusura pulita ed elegante.

Abbinamenti: Ottimo con crudi di mare, sashimi, formaggi freschi e piatti vegetariani. Ideale anche come aperitivo raffinato.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Metodo Classico naturale, senza dosaggio e senza compromessi. Viktorija è uno spumante dalla grande identità, perfetto per chi ama le bollicine essenziali, pure e territoriali. Un'ottima alternativa a Champagne e Crémant per chi cerca autenticità.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Slavcek è una cantina a conduzione familiare nella Valle del Vipava, in Slovenia. Qui si coltivano vitigni autoctoni e internazionali con approccio biologico, senza chimica e con lavorazioni manuali. La filosofia in cantina è quella della vinificazione naturale: fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione e uso minimo di solforosa. I vini Slavcek raccontano la bellezza e la forza del territorio sloveno, tra roccia, vento e biodiversità.