Casa Balaguer - Tragolargo Blanco

CASA BALAGUER – TRAGOLARGO BLANCO

NOTE

Tragolargo Blanco è un bianco mediterraneo, vibrante e originale, prodotto da Casa Balaguer, cantina artigianale situata ad Alicante. È ottenuto da un blend di Malvasia e Merseguera, con una breve macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Non filtrato né chiarificato, esprime tutta la sua energia naturale con aromi di frutta gialla, erbe aromatiche e agrumi, su un sottofondo salino e leggermente tannico. Un vino diretto, dinamico, perfetto per chi ama i bianchi con grinta.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo dorato velato, con riflessi ambrati.

👃 Olfatto → Pesca, scorza di limone, fieno ed erbe mediterranee.

👅 Gusto → Fresco e sapido, con una lieve tannicità, struttura snella e finale agrumato.

Abbinamenti: Ideale con tapas, insalate saporite, formaggi di capra e cucina etnica a base di spezie leggere.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un bianco artigianale non convenzionale, vinificato in modo naturale per esprimere al meglio il carattere del sud della Spagna. Tragolargo significa "bevitore allegro" e questo vino è esattamente così: spontaneo, vivace, irresistibile.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Casa Balaguer è il progetto della famiglia Poveda, che lavora nel rispetto della natura e delle tradizioni locali nei pressi di Villena, in provincia di Alicante. I vigneti, coltivati in biologico e biodinamico, si trovano su suoli calcarei e sabbiosi che donano ai vini freschezza e tensione. In cantina si lavora in modo minimale, con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e dosi minime o assenti di solforosa. Vini autentici, dal carattere mediterraneo.