Les Jardins de Theseiis - Sauvignon 2021

LES JARDINS DE THESEIIS – SAUVIGNON 2021

NOTE

Il Sauvignon 2021 di Les Jardins de Theseiis è un bianco della Loira che interpreta il vitigno in chiave naturale ed essenziale. Ottenuto da uve coltivate in agricoltura biologica su terreni calcarei nei pressi di Thesee, viene vinificato con fermentazione spontanea e affinato sulle fecce fini in vasche d’acciaio. Il risultato è un vino diretto, vibrante e minerale, capace di unire tipicità varietale e purezza espressiva.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

👃 Olfatto → Agrumi freschi, sambuco, fiori bianchi e cenni erbacei.

👅 Gusto → Teso, agrumato e salino, con una freschezza decisa e un finale pulito.

Abbinamenti: Ottimo con crostacei, pesce alla griglia, formaggi di capra e insalate estive. Da provare anche con cucina vegetariana e piatti speziati leggeri.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Sauvignon autentico e sincero, prodotto in quantità limitate da un piccolo domaine che lavora nel rispetto della natura e del vitigno. Un bianco perfetto per chi cerca immediatezza, precisione e un sorso che sappia di Loira.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Les Jardins de Theseiis è una piccola realtà artigianale situata nel cuore della Touraine, nella Valle della Loira. La filosofia aziendale è improntata al rispetto della terra, con coltivazione biologica e interventi minimi in cantina. I vini sono espressioni pure del territorio, ricchi di energia, freschezza e autenticità.