Domaine Jean-Philippe Padié - VDF Blanc "Le tourbillon de la Vie"
Domaine Jean-Philippe Padié

Domaine Jean-Philippe Padié - VDF Blanc "Le tourbillon de la Vie"

€25,00
Annata
 
€25,00
 
Caratteristiche speciali:
Tipologia: Bianco
Regione: Francia - Languedoc-Roussillon
Denominazione: Vin de France
Annata: 2022
Gradazione alcolica: 12.5°
Formato: 750 ml
Aroma: pompelmo, albicocca e menta fresca.
Formato: vivace fresco, grintoso e rigoroso, tra note di latte di mandorle e origano.
Temperatura di servizio: 12.0°
Abbinamenti suggeriti: Si abbina alla cucina a base di pesce o crostacei, ma può anche essere provato insieme alle lumache alla borgognona.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
 

DOMAINE JEAN-PHILIPPE PADIÉ – LE TOURBILLON DE LA VIE

NOTE

Assemblaggio elegante di 70% Maccabeu, 20% Grenache Blanc e Gris, 10% Tourbat. Provenienza: Roussillon, su suoli misti argillo-calcarei (70%) e granitici (30%). Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento di 8 mesi sulle fecce fini. Vinificazione essenziale, imbottigliato dopo leggera filtrazione e minimo intervento in cantina.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino brillante.

👃 Olfatto → Naso nitido, con note di pera conference, erbe fini e agrumi.

👅 Gusto → Bocca slanciata e vivace, chiusura fresca e sapida con ritorni citrini.

Abbinamenti: Perfetto con piatti vegetariani, antipasti a base di pesce, crudi di mare, formaggi freschi.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un bianco d’autore che unisce immediatezza e finezza. L’espressione di un terroir solare tradotta con leggerezza e precisione da uno dei produttori più sensibili e rispettati del Roussillon.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Jean-Philippe Padié lavora nel Roussillon con un approccio radicalmente artigianale: vigna in regime biologico e biodinamico, nessun additivo in cantina tranne un minimo di solforosa. “Le Tourbillon de la Vie” è la porta d’ingresso perfetta al suo mondo: essenziale, vivido, sincero.

Naturalmente puro, semplicemente delizioso: lasciati conquistare dai nostri vini