Ca' Liptra - 21 S.M. Torcolaccio

CA’ LIPTRA - 21 S.M. TORCOLACCIO

NOTE

Torcolaccio è un vino che parla la lingua delle Marche con accento deciso e autentico. Le uve provengono da una vigna storica piantata nel 1976, esposta a sud-est su terreni argillo-calcarei, che gli conferiscono struttura e carattere. Il suo nome è un omaggio alle radici contadine della famiglia, in cui il “torchio” non era solo un attrezzo, ma il simbolo di una tradizione tramandata da generazioni.

La vinificazione segue una filosofia naturale e artigianale. Fermentazione spontanea senza controllo della temperaturain barriques di più passaggi, per esaltare la complessità del vino senza coprirne l’anima. L’affinamento di 12 mesi sulle fecce fini e altri 6 mesi in bottiglia regala un profilo stratificato, in cui sapidità e freschezza si fondono con eleganza.

A TAVOLA

💛 Vista: dorato brillante, con riflessi intensi che raccontano la sua evoluzione.

👃 Olfatto: un intreccio di frutta matura, fiori secchi, miele e una leggera nota tostata, segno del suo affinamento.

👅 Gusto: minerale e avvolgente, con una freschezza agrumata e un finale lungo che lascia una piacevole scia sapida.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce strutturati, come rombo al forno e scampi, ma anche formaggi a pasta molle e stagionati come pecorino e robiola. Se vuoi un abbinamento territoriale, prova con vincisgrassi e coniglio in porchetta.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Torcolaccio è un bianco fuori dagli schemi, perfetto per chi cerca un vino autentico, profondo e con una storia da raccontare. È la scelta giusta per cene speciali, degustazioni tra amici e regali per intenditori. Un sorso e sei nel cuore delle Marche.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Ca’ Liptra è una piccola realtà indipendente che ha fatto della viticoltura artigianale la sua bandiera. Nata dall’incontro di quattro amici con la passione per il vino, oggi porta avanti un lavoro basato su rispetto del territorio e interventi minimi in vigna e in cantina.

I vigneti si trovano sulle colline del Conero, dove l’influenza del mare e i terreni argillosi-calcarei regalano freschezza, struttura e longevità ai vini. La filosofia è chiara: fermentazioni spontanee, affinamenti lunghi e niente chimica invasiva.

Se vuoi assaggiare un bianco artigianale, complesso e dal carattere schietto, Torcolaccio è la bottiglia che fa per te.