Francis Boulard et Fille - Champagne Brut Nature "Les Murgiers"

FRANCIS BOULARD ET FILLE – CHAMPAGNE BRUT NATURE "LES MURGIERS"

NOTE

Lo Champagne Brut Nature "Les Murgiers" di Francis Boulard nasce nella Petite Montagne de Reims, da uve coltivate secondo principi biologici e biodinamici. Un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier fermentati spontaneamente con lieviti indigeni e affinati in vecchie botti di rovere. Al naso regala profumi complessi di frutta secca, agrumi e crosta di pane. Al palato è elegante, cremoso, fresco e avvolgente, con una struttura articolata e una persistenza minerale.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo dorato brillante, bollicine fini e persistenti.

👃 Olfatto → Note di mela matura, nocciola, scorza di agrumi e pan brioche.

👅 Gusto → Fresco, cremoso e minerale, con una lunga e raffinata persistenza.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo elegante o in abbinamento a crostacei, tartare di pesce e piatti di cucina gourmet.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Champagne artigianale, puro ed espressivo, che riflette l'anima autentica della Petite Montagne de Reims. La filosofia biodinamica, la vinificazione naturale e l'assenza di dosaggio zuccherino regalano uno spumante di grande precisione, energia e personalità.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Francis Boulard et Fille è una maison familiare storica di Cormicy, a nord-ovest di Reims. Dopo sei generazioni di viticoltori, dal 2009 Francis e la figlia Delphine portano avanti una produzione biodinamica rigorosa, bandendo ogni chimica di sintesi e seguendo il calendario lunare. I loro Champagne esprimono tutta la ricchezza naturale del terroir, con vini intensi, profondi e assolutamente autentici.