Ca' Liptra - Le Lute

CA' LIPTRA – LE LUTE

NOTE

Le Lute è uno spumante Metodo Classico Dosaggio Zero ottenuto da uve Verdicchio in purezza provenienti dagli appezzamenti di San Michele più vocati al mantenimento dell’acidità. Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate con grande precisione e il vino base affina per 6 mesi in cemento prima del tiraggio. Segue una lunga sosta sui lieviti in bottiglia di almeno 36 mesi, che dona complessità, profondità e finezza al perlage. Il risultato è uno spumante di grande tensione e verticalità, capace di unire l’anima minerale del Verdicchio a una struttura elegante e vibrante.

A TAVOLA

Vista → Giallo paglierino brillante con perlage finissimo e persistente.

Olfatto → Agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, mandorla e sottili note minerali.

Gusto → Secco, teso e sapido, con grande freschezza, bolla finissima e finale lungo e verticale.

Abbinamenti: perfetto con crudi di mare, ostriche, crostacei, tartare di pesce, ma anche con formaggi freschi e piatti delicati a base di verdure.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Metodo Classico Dosaggio Zero di grande carattere e precisione, che esprime il lato più verticale e minerale del Verdicchio. Ideale per chi ama le bollicine secche, essenziali e senza compromessi, con grande profondità e capacità di accompagnare la tavola.

CANTINA E TERRITORIO

Ca' Liptra è una piccola realtà artigianale delle Marche, nel cuore del territorio del Verdicchio. Il lavoro in vigna è orientato alla massima espressione del terroir e alla ricerca dell’equilibrio naturale delle uve, con vinificazioni rispettose e interventi minimi in cantina. Le Lute nasce dalle parcelle più vocate alla freschezza e all’acidità, e rappresenta una delle interpretazioni più rigorose e territoriali del Metodo Classico a base Verdicchio.