Camparo - "Domani" Barolo Boiolo

CAMPARO – "DOMANI" BAROLO BOIOLO

NOTE

“Domani” è il Barolo della pazienza, nato per esprimersi al meglio con il tempo. Prodotto da uve Nebbiolo coltivate nel cru Boiolo, dove le marne di Sant’Agata incontrano un’esposizione orientale, questo vino incarna la nobiltà del Barolo con un profilo profondo ed etereo. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione spontanea e lungo affinamento. Al naso si intrecciano sentori balsamici, erbe calde e frutta matura in evoluzione, che lasciano spazio a note tostate e speziate. Un rosso di grande intensità, equilibrio e potenziale evolutivo.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosso granato luminoso, con riflessi aranciati.

👃 Olfatto → Ampio e profondo: balsamico, con richiami a liquirizia, tabacco, frutta rossa sotto spirito ed erbe aromatiche.

👅 Gusto → Strutturato, complesso, con tannini ben integrati, freschezza equilibrata e un finale lungo, tostato e speziato.

Abbinamenti: Ideale con piatti importanti a base di carne, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO

“Domani” è un Barolo che chiede tempo, ma regala emozioni. È la perfetta rappresentazione del cru Boiolo, con un’eleganza che cresce con l’evoluzione in bottiglia. Un vino da meditazione, per chi ama profondità, complessità e una narrazione enologica sincera.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Camparo è un’azienda familiare delle Langhe che da generazioni lavora in biologico, con grande attenzione alla sostenibilità e all’identità territoriale. I vigneti si trovano a Diano d’Alba e nel cru Boiolo di La Morra, da cui proviene questo Barolo. La filosofia produttiva unisce rigore, rispetto e sensibilità artigianale, per dare vita a vini che raccontano il tempo e la terra da cui provengono.