Chateau De Grand Pre - Beaujolais

CHÂTEAU DE GRAND PRÉ – BEAUJOLAIS ROUGE 2023

NOTE

Un Beaujolais fuori categoria: Gamay in purezza da vigne ad alberello di 80 anni, coltivate su suoli granitici a Charentay, a est di Brouilly. Macerazione carbonica lunga e delicata (15–20 giorni), fermentazione spontanea e affinamento in cemento e legno, senza filtrazioni né additivi. Il risultato è un rosso vibrante, croccante, profumato e di grandissima bevibilità, che conserva struttura e profondità.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rubino brillante.

👃 Olfatto → Ciliegia, lampone e ribes rosso, con tocchi floreali e accenni speziati.

👅 Gusto → Agile e succoso, con tannino gentile e una freschezza che invoglia il sorso.

Abbinamenti: perfetto con salumi, carni bianche, formaggi a crosta fiorita e cucina bistrot.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Perché è un Beaujolais che sorprende per finezza ed energia, figlio di una viticoltura rispettosa e di un approccio artigianale. Da uve antiche, un vino giovane che incarna il nuovo volto della denominazione.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Il Domaine Château de Grand Pré si trova a Fleurie, nel cuore del Beaujolais. Oggi guidato da Romain Zordan, che dal 2012 porta avanti una visione naturale, senza scorciatoie: vigne vecchissime, fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione. Lavorano in biologico certificato dal 2009 e producono vini profondamente legati al territorio, autentici, freschi, e sempre godibili. Questo Beaujolais 2023 ne è la prova più immediata.