Chateau De Grand Pre - Morgon
CHÂTEAU DE GRAND PRÉ – MORGON 2020
NOTE
Un Morgon profondo, elegante e naturale, prodotto da vecchie vigne di oltre 40 anni su suolo scistoso nella zona di Villié-Morgon. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 10–15 giorni, affinamento in demi-muids da 600 litri. Il Gamay di Château de Grand Pré ha anima e struttura: al naso petali di rosa, lampone, marasca, mora e ribes nero, con ritorni di albicocca ed erbe di sottobosco. Al sorso è denso, vellutato, con tannini nobili e un finale “wow”. Da bere ora o da dimenticare in cantina per qualche anno.
A TAVOLA
❤️ Vista → Rubino intenso con riflessi violacei.
👃 Olfatto → Frutti rossi e neri maturi, petali di rosa, sottobosco, spezie dolci.
👅 Gusto → Morbido e spesso, potente ma elegante, con tannino fine e finale lungo.
Abbinamenti: perfetto con piatti saporiti di carne, formaggi stagionati, o una pizza con bufala e funghi.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Perché è un Gamay fuori dal comune, naturale e profondo, prodotto artigianalmente da una famiglia che lavora nel rispetto del terroir. È un Beaujolais “serio” e da invecchiamento, ma già oggi regala una beva coinvolgente e appagante.
🏡 CANTINA E TERRITORIO
Château de Grand Pré è un piccolo domaine familiare di 8 ettari certificato biologico, situato a Fleurie nel Beaujolais. Dal 2012 Romain Zordan guida l’azienda, affiancato dal 2018 da Alexandre Jakovljevitch. I vigneti, tutti a Gamay noir à jus blanc, si estendono tra Fleurie e Morgon e danno vini espressivi, delicati o strutturati a seconda del cru. La filosofia è naturale: nessun lievito esogeno, niente solfiti in vinificazione, solo uva, passione e savoir-faire.
