Cinque Campi - Fuorleggero IGT Lambrusco Rosato

CINQUE CAMPI – FUORLEGGERO IGT LAMBRUSCO ROSATO

NOTE

“Fuorleggero” è un Lambrusco rosato rifermentato in bottiglia, ottenuto da uve di Lambrusco di Grasparossa e altre varietà autoctone a bacca rossa. Fermentazione spontanea con breve macerazione sulle bucce, seguita da affinamento in acciaio e successiva rifermentazione in bottiglia con mosto della stessa annata. Nessuna chiarifica né filtrazione. Il risultato è una bolla rustica, gioiosa e dissetante, che conserva tutta l’anima agricola e artigianale di Cinque Campi. Un vino agile e diretto, perfetto per la convivialità.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosa cerasuolo brillante con fondo naturale.

👃 Olfatto → Fragoline, melograno, fiori di campo, crosta di pane e cenni di erbe aromatiche.

👅 Gusto → Fresco, secco e sapido, con bollicina vivace, acidità snella e un finale asciutto e piacevolmente amaricante.

Abbinamenti: Perfetto con salumi, gnocco fritto, pizza, torte salate, primi piatti della cucina emiliana o semplicemente come aperitivo.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Lambrusco fuori dagli schemi, che unisce la bevibilità del rosato alla tradizione del rifermentato naturale. “Fuorleggero” è un vino che porta in tavola leggerezza, allegria e autenticità, senza mai risultare banale.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Cinque Campi è una piccola azienda agricola familiare situata tra le colline di Reggio Emilia. Da generazioni coltivano la vite con metodi biologici e artigianali, nel pieno rispetto del suolo e della biodiversità. I vini nascono da fermentazioni spontanee, senza interventi invasivi, e riflettono il carattere schietto, rurale e genuino del territorio emiliano.