Cirelli - Montepulciano d'Abruzzo

CIRELLI – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIOLOGICO

NOTE

Montepulciano d’Abruzzo in purezza da agricoltura biodinamica, vendemmiato manualmente con doppia selezione in vigna e in cantina. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, affinamento di 6 mesi in acciaio sulle fecce fini e 1 mese in bottiglia. Colore rubino intenso, profumi di frutta rossa matura, viole e bacche di ginepro con leggere sfumature terrose. Al palato è succoso, fresco e scattante, con tannini morbidi e finale vivace.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosso rubino intenso e brillante.

👃 Olfatto → Ciliegia, mora e prugna, note floreali di violetta, accenni di ginepro e terra bagnata.

👅 Gusto → Fresco, dinamico e fruttato, con tannini setosi e grande bevibilità.

Abbinamenti: arrosticini abruzzesi, paste al ragù, zuppe di pesce al sugo, salumi e formaggi semi-stagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO

È un Montepulciano autentico e diretto, capace di coniugare freschezza e tipicità. Versatile e conviviale, è perfetto per la tavola di tutti i giorni, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

L’azienda di Francesco Cirelli si trova ad Atri, nel cuore dell’Abruzzo, a pochi chilometri dal mare Adriatico. Condotta in biodinamica, integra vigneti, uliveti e coltivazioni miste in un ecosistema armonico. La filosofia produttiva è improntata alla sostenibilità, con fermentazioni spontanee e uso minimo di interventi in cantina per preservare l’identità del territorio.