La Maison Romane - Bourgogne Rouge

LA MAISON ROMANE – BOURGOGNE ROUGE

NOTE

Pinot Noir in purezza proveniente dal vigneto “Les Loges”, impiantato circa 40 anni fa su suoli argilloso-calcarei con esposizione sud-est. Raccolta manuale, fermentazione spontanea a contatto con le bucce per tre settimane e affinamento in tonneaux di rovere per almeno 12 mesi. Un Bourgogne che unisce eleganza e profondità, con un profilo olfattivo ricco e stratificato e un sorso pieno, ma sempre guidato da una freschezza vibrante e tannini delicati. Un vino di volume, generoso e raffinato.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosso rubino luminoso e trasparente.

👃 Olfatto → Ciliegia, lampone, erbe balsamiche, note di tostatura e leggere sfumature erbacee.

👅 Gusto → Fresco, profondo e piacevole, con tannini setosi, buona acidità e un finale lungo, elegante e minerale.

Abbinamenti: Perfetto con carni bianche, anatra, selvaggina leggera, formaggi freschi o leggermente stagionati, e piatti della cucina asiatica.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Bourgogne Rouge che va oltre le aspettative: finezza, carattere e profondità si uniscono in un vino artigianale che racconta con autenticità il terroir borgognone. Una bottiglia per chi cerca l’equilibrio perfetto tra struttura, freschezza ed eleganza.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

La Maison Romane è la piccola realtà artigianale fondata da Oronce de Beler, nel cuore della Borgogna. Tutte le uve provengono da vigneti coltivati con pratiche rispettose dell’ambiente, seguite da vinificazioni naturali: fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica, nessuna filtrazione. Il risultato sono vini profondamente territoriali, capaci di raccontare il carattere unico dei suoli borgognoni con grande precisione ed eleganza.