Hughes Beguet - Arbois Straight no Chaser

HUGHES BEGUET – ARBOIS “STRAIGHT NO CHASER”

NOTE

“Straight No Chaser” è un bianco vivo e teso, blend di Savagnin e Chardonnay da vigne vecchie situate a Mesnay e Arbois, nello Jura. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in barrique usate senza travasi o interventi, nessuna solforosa aggiunta. Il nome è un omaggio a Thelonious Monk: come il brano jazz, anche questo vino è improvvisazione controllata, ritmo e tensione. Sapidità netta, agrumi, spezie e una nota affumicata-minerale che racconta il terroir giurassiano.

A TAVOLA

❤️ Vista → Giallo dorato luminoso.

👃 Olfatto → Cedro, fiori gialli, pietra focaia, mandorla fresca.

👅 Gusto → Teso, salino, leggermente affumicato, lungo e vibrante.

Abbinamenti: ottimo con trota affumicata, formaggi a crosta lavata (tipo Comté), sushi, tajine di verdure speziate.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Perché è Jura in purezza, senza scorciatoie. Un bianco profondo ma beverino, con energia elettrica e timbro inconfondibile. Ideale per chi cerca vini bianchi che sanno sfidare i rossi.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Hughes Beguet è una micro-cantina fondata nel 2010 a Mesnay, Jura, da Patrice Beguet. Lavoro in biodinamica, vinificazioni naturali, approccio artigianale. Patrice si ispira al jazz e alla libertà creativa: ogni vino è una composizione originale, radicata nel terroir ma aperta all’imprevisto. Jura puro, tra marne, calcare, vigne vecchie e fermentazioni senza rete.