Hughes Beguet - Trousseau So True

HUGHES BEGUET – TROUSSEAU “SO TRUE” 2021

NOTE

Un Trousseau puro, vivace e trasparente, prodotto da Hughes Beguet nelle alture dello Jura. Le uve provengono da due cru d’eccellenza, Côte de Feule e Les Corvées, su suoli complessi di marne grigie, rosse e blu con calcare. Fermentazione spontanea, macerazione breve in legno esausto e affinamento di 8 mesi. Nessuna chiarifica, filtrazione o solforosa. Al naso è un mosaico di frutti di bosco, fiori e note terrose. In bocca è sapido, fresco, agile e dinamico. Una versione schietta e irresistibile del Trousseau.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosso rubino trasparente.

👃 Olfatto → Violetta, ribes nero, cassis, cuoio, pietra bagnata.

👅 Gusto → Fresco, salino, diretto, con finale lungo e beva compulsiva.

Abbinamenti: perfetto con agnello al timo, tartare di fassona, funghi trifolati, formaggi stagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Perché è un rosso naturale dello Jura che combina profondità territoriale e bevibilità contemporanea. Un vino che parla chiaro, senza orpelli: jazz liquido, dinamico, vero. Ideale per chi ama rossi eleganti ma non noiosi.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Patrice Beguet ha fondato il Domaine Hughes-Beguet nel 2010 a Mesnay, nel cuore dello Jura. L’azienda conta circa 4 ettari coltivati in biologico e biodinamico tra Arbois e Pupillin. Patrice lavora con un approccio artigianale e ispirazione jazz, producendo vini autentici, vitali e senza compromessi. Le etichette omaggiano l’eredità familiare: suo nonno distillava la gentiana, e i vini portano avanti quello stesso spirito libero e montanaro.