La Palazzetta - "Flavino" Rosso Toscano IGT
LA PALAZZETTA – FLAVINO ROSSO TOSCANO IGT
NOTE
Sangiovese in purezza da agricoltura biologica certificata, proveniente dai vigneti di Castelnuovo dell’Abate a 365 m s.l.m., su suoli calcarei ricchi di scheletro. Vigneti di 5-15 anni allevati a cordone speronato (5.500 ceppi/ha). Fermentazione tradizionale in acciaio con lieviti e batteri indigeni. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo fresco e fruttato, gusto pieno e scorrevole, con tannini morbidi e buona acidità.
A TAVOLA
❤️ Vista → Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
👃 Olfatto → Ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, accenni floreali e leggere note minerali.
👅 Gusto → Fresco e fruttato, con tannini morbidi, buona acidità e ottima bevibilità.
Abbinamenti: carni rosse e bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura, primi piatti saporiti della tradizione toscana.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Un Sangiovese genuino e diretto, che unisce tipicità e facilità di beva. Perfetto per chi cerca un rosso toscano biologico, equilibrato e versatile a tavola.
🏡 CANTINA E TERRITORIO
La Palazzetta è una piccola realtà familiare di Castelnuovo dell’Abate, nel comune di Montalcino, che coltiva le proprie vigne in regime biologico certificato. Il legame con il territorio e la scelta di vinificare con lieviti indigeni garantiscono vini autentici, capaci di esprimere con sincerità il carattere del Sangiovese e della collina toscana.
