Luis Pato- Maria Gomes Spumante Brut

LUÍS PATO – MARIA GOMES SPUMANTE BRUT

NOTE

Questo spumante Brut di Luís Pato nasce nella regione portoghese della Bairrada ed è prodotto secondo il Metodo Classico (metodo champenoise) a partire da uve autoctone Maria Gomes con una piccola aggiunta di Sercialinho. Un progetto che unisce precisione tecnica e identità territoriale, dando vita a uno spumante elegante, luminoso e di grande freschezza. Nel calice si presenta con un colore giallo limone brillante e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è giocato su frutta bianca matura e note tropicali, agrumi e delicati sentori di pane tostato, con una spalla acida che dona slancio e bevibilità.

A TAVOLA

Vista → Giallo limone brillante, con bollicina fine e continua.

Olfatto → Frutta bianca matura, note tropicali, agrumi e leggere sfumature di pane tostato.

Gusto → Elegante e armonico, fresco e vibrante, con un’acidità ben presente che sostiene il sorso e un finale pulito e rinfrescante.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo, ideale con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare e preparazioni leggere.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Uno spumante di grande equilibrio e finezza, che unisce precisione, freschezza e identità portoghese. Perfetto per chi cerca un Metodo Classico elegante, gastronomico e non scontato, con una personalità ben definita e una beva irresistibile.

CANTINA E TERRITORIO

La famiglia Pato produce vino alla Quinta do Ribeirinho almeno dal XVIII secolo. João Pato fu il primo, nel 1970, a imbottigliare i vini della propria tenuta in Bairrada dopo la demarcazione della regione. Suo figlio Luís Pato ha raccolto e portato avanti questo spirito pionieristico e anticonformista, firmando a partire dal 1980 vini che hanno contribuito in modo decisivo alla rinascita qualitativa della zona. Oggi Luís Pato è considerato uno dei grandi interpreti del Portogallo, capace di coniugare tradizione, sperimentazione e profondo rispetto per i vitigni autoctoni e il territorio.