Nicolas Paget - "Grolleau" Vin de France

NICOLAS PAGET – "GROLLEAU" VIN DE FRANCE

NOTE

Rosso artigianale da uve Grolleau in purezza, varietà storica della Valle della Loira spesso utilizzata in assemblaggio ma qui protagonista assoluta. Le uve, coltivate in regime biologico su suoli argillo-calcarei, vengono vendemmiate a mano e vinificate con fermentazione spontanea e macerazione breve per esaltare freschezza e croccantezza. Colore rubino brillante e trasparente. Al naso dominano i piccoli frutti rossi croccanti, ribes e fragolina di bosco, con accenti floreali e note speziate leggere. In bocca è agile e succoso, con tannino sottile e beva instancabile.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosso rubino chiaro e luminoso.

👃 Olfatto → Frutti rossi freschi, ribes, fragoline, fiori rossi ed erbe aromatiche.

👅 Gusto → Fresco, leggero e diretto, con tannini fini e grande scorrevolezza.

Abbinamenti: salumi artigianali, pollame arrosto, piatti vegetariani speziati, formaggi freschi.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un rosso immediato e conviviale, espressione autentica del Grolleau vinificato in purezza. Ideale per chi ama vini leggeri e fragranti, perfetti da servire anche leggermente rinfrescati.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Nicolas Paget è un giovane vigneron della Loira che coltiva i suoi vigneti con pratiche biologiche, privilegiando la vitalità dei suoli e la spontaneità in cantina. I suoi vini, vinificati senza interventi invasivi, raccontano la freschezza e la versatilità dei vitigni autoctoni della regione, come il Grolleau, qui interpretato con eleganza e leggerezza.