Podere San Biagio - Sgarzella

PODERE SAN BIAGIO – SGARZELLA VINO BIANCO FRIZZANTE

NOTE

“Sgarzella” è un vino bianco frizzante da uve Passerina in purezza, rifermentato in bottiglia secondo metodo ancestrale. Fermentazione spontanea in acciaio con due giorni di macerazione sulle bucce, affinamento in acciaio e rifermentazione in bottiglia con mosto congelato della stessa annata. Il risultato è una bolla viva, gioiosa e irresistibilmente beverina. Un vino che chiama al brindisi come il canto di una sirena: la bottiglia finisce in un attimo.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo dorato velato, spuma vivace e fondo naturale.

👃 Olfatto → Fiori bianchi, mela, scorza d’agrume e cenni lievitosi.

👅 Gusto → Frizzante e fresco, con bolla piena ma fine, sorso sapido e grande scorrevolezza.

Abbinamenti: Ottimo con antipasti misti, fritture di verdura o pesce, formaggi freschi e street food. Perfetto come vino da aperitivo.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un rifermentato che conquista al primo sorso: sincero, dissetante, senza fronzoli. “Sgarzella” è ideale per chi ama le bollicine artigianali e vuole un vino da stappare in compagnia, senza pensarci troppo… ma con gran piacere.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Podere San Biagio è una piccola realtà biologica e artigianale che lavora con fermentazioni spontanee, vinificazioni pulite e rispetto assoluto per la materia prima. Le vigne, coltivate senza chimica, danno vita a vini dinamici e territoriali. “Sgarzella” ne è una delle espressioni più divertenti e immediate.