Noelia Ricci - Il Sangiovese

NOELIA RICCI – IL SANGIOVESE

NOTE

Sangiovese in purezza proveniente dai vigneti di Predappio Alta, nel cuore della Romagna. Le vigne si trovano a 200–340 m s.l.m. su suoli limoso-argillosi ricchi di calcare e sabbia marina. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, macerazione di circa 18 giorni e affinamento di 12 mesi in vasche di cemento, seguito da 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino luminoso, profumi di ciliegia, rosa e melograno con lievi accenni balsamici e speziati. Al palato è agile, sapido, elegante e scattante, con tannino fine e finale minerale.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosso rubino brillante.

👃 Olfatto → Ciliegia croccante, melograno, rosa e spezie leggere.

👅 Gusto → Fresco, dinamico e lineare, con tannino setoso e grande bevibilità.

Abbinamenti: piadine e salumi, primi romagnoli al ragù, carni bianche e grigliate leggere, formaggi semistagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Sangiovese che racconta l’identità più autentica della Romagna, con stile sobrio e contemporaneo. “Il Sangiovese” di Noelia Ricci è un vino sincero e raffinato, che privilegia la freschezza e la bevibilità senza rinunciare alla profondità territoriale. Perfetto per chi cerca eleganza e spontaneità.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

La tenuta Noelia Ricci sorge a Predappio, nel cuore storico della Romagna del Sangiovese. Il progetto nasce per volontà di Marco Cirese, nipote di Noelia Ricci, con l’obiettivo di valorizzare i vigneti di famiglia secondo una visione classica e naturale. Tutti i vini vengono prodotti con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni e con un uso minimo di solfiti. “Il Sangiovese” rappresenta la purezza e la finezza di Predappio: un rosso vivo, elegante e identitario.