Di Giulia - Rebecca
DI GIULIA - REBECCA
NOTE
Il Marche Rosato IGT “Rebecca” di Di Giulia è un rosato elegante e fresco, ottenuto da Montepulciano coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica. Racconta una storia di famiglia e affetto, essendo il vino preferito della proprietaria della cantina, che ha scelto di dedicarlo alla nipote.
Le uve, raccolte in anticipo per preservare acidità e finezza aromatica, vengono sottoposte a pressatura soffice, con successiva fermentazione spontanea in tini aperti. L’affinamento avviene in acciaio, per mantenere la freschezza e la pulizia espressiva, seguito da 3 mesi in bottiglia, che ne perfezionano l’equilibrio.
Il colore è rosa tenue con riflessi ramati. Il bouquet esprime fragranza e delicatezza, con note di frutti rossi freschi, melagrana, fiori di campo e agrumi. Il sorso è snello e scorrevole, con un’acidità vibrante che dona slancio e una chiusura sapida e rinfrescante.
A TAVOLA
💛 Vista: rosa tenue con sfumature ramate.
👃 Olfatto: frutti rossi freschi, melagrana, fiori di campo e agrumi.
👅 Gusto: scorrevole e vibrante, con freschezza agrumata e finale sapido.
La sua freschezza e versatilità lo rendono perfetto per accompagnare antipasti di pesce, insalate di mare, sushi e carpacci di tonno o salmone. Ottimo anche con crostacei, formaggi freschi e piatti vegetariani, per esaltare la sua leggerezza e il suo carattere vibrante.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Un rosato dal profilo femminile ed elegante, che unisce piacevolezza e personalità, perfetto per chi ama i vini freschi, fruttati e dinamici, ideali per ogni occasione.
🏡 CANTINA E TERRITORIO
Di Giulia è una cantina artigianale delle Marche che lavora nel rispetto della natura e delle tradizioni locali. Situata tra colline dolci e suoli variegati, adotta pratiche agricole biologiche e vinificazioni a basso intervento per valorizzare ogni varietà.
La vinificazione spontanea, le basse rese e l’attenzione in ogni fase produttiva permettono a ogni vino di raccontare la propria storia. “Rebecca” è il rosato della casa: delicato, luminoso e carico di emozione.
