Chateau Cambon - Beaujolais Nouveau 2025
Chateau Cambon

Chateau Cambon - Beaujolais Nouveau 2025

€21,00
 
€21,00
 
Caratteristiche speciali: Spedizione da giovedì 20 novembre
Tipologia: Rosso
Regione: Francia - Beaujolais
Denominazione: Beaujolais Nouveau
Annata: 2025
Gradazione alcolica: 12.5°
Formato: 750 ml
Aroma: Aromi di frutta rossa tra cui spiccano ribes e lamponi e sentori floreali, con delicate sfumature speziate
Formato: Fresco e armonioso, tanta frutta rossa con una piacevole acidità e tannini morbidi. Il finale è equilibrato e sapido
Temperatura di servizio: 16.0°
Abbinamenti suggeriti: Primi piatti, carni bianche, e formaggi freschi
Affinamento: Cemento per 2 mesi
 

CHÂTEAU CAMBON – BEAUJOLAIS NOUVEAU

NOTE

Beaujolais Nouveau prodotto da uve Gamay raccolte a mano e vinificate con macerazione semi-carbonica secondo la tradizione del domaine. Château Cambon, fondato nel 1914 e rilanciato da Marcel Lapierre e Jean-Claude Chanudet, propone un Nouveau puro, succoso e vibrante, senza eccessi aromatici. Fermentazione spontanea, grappolo intero e interventi minimi per preservare la fragranza del frutto. Nel calice esprime freschezza, energia e immediatezza.

A TAVOLA

Vista → Rosso rubino vivido e brillante.

Olfatto → Frutti rossi croccanti, lampone, ciliegia, leggere note floreali.

Gusto → Agile, fresco e scorrevole, con tannino lieve e un finale sapido e pulito.

Abbinamenti: salumi, formaggi freschi, quiche, carni bianche, piatti vegetariani, cucina semplice e quotidiana.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Nouveau essenziale e impeccabile: niente aromi artificiali, solo frutto puro e bevibilità immediata. Un’interpretazione sincera della tradizione del Beaujolais, fedele allo stile laperriano.

CANTINA E TERRITORIO

Château Cambon, a Villié-Morgon, è una delle realtà simbolo del Beaujolais artigianale. Suoli granitici, vigneti coltivati senza chimica e vinificazione minimale definiscono uno stile fresco e genuino. Dopo la guida di Marcel Lapierre, oggi il domaine è condotto da Alex Iwasuila nel segno della continuità.

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