Domaine de La Tournelle - Cul du Brey

DOMAINE DE LA TOURNELLE – CUL DU BREY

NOTE

Un rosso vibrante e fuori dagli schemi, Cul du Brey è l’espressione più libera e conviviale di Domaine de la Tournelle. Frutto dell’unione in parti uguali di Petit Béclan (antico vitigno giurassiano), Syrah e un’altra varietà locale, fermenta con macerazione semi-carbonica e senza alcun apporto di solforosa, dalla vendemmia fino all’imbottigliamento. Ne nasce un vino dalla beva irresistibile, fresco e aromatico, che sprigiona energia e purezza.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

👃 Olfatto → Frutti rossi croccanti, fiori di campo, spezie leggere ed erbe officinali.

👅 Gusto → Fresco, succoso e scorrevole, con tannini gentili e finale salino.

Abbinamenti: Perfetto con salumi, carni bianche, verdure grigliate e piatti speziati leggeri. Da provare anche leggermente fresco.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un vino naturale, libero da ogni intervento, che racconta il volto più giocoso e conviviale dello Jura. Cul du Brey è puro piacere, perfetto per chi cerca un rosso artigianale dalla personalità brillante e spontanea.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Domaine de la Tournelle nasce nel 1991 nel cuore di Arbois, grazie alla visione di Evelyne e Pascal Clairet. Oggi Evelyne porta avanti con determinazione il lavoro in vigna e in cantina, seguendo i principi della biodinamica (certificata dal 2010) e di una vinificazione naturale senza solforosa. I 7 ettari del domaine, lavorati con zappa e passione, esprimono alcune delle più fini e autentiche interpretazioni del Jura. Ogni bottiglia è frutto di tempo, rispetto e amore per una terra unica.