Denis Montanar - Massàl

DENIS MONTANAR – MASSÀL

NOTE

Massàl è un Merlot in purezza che nasce da vigne coltivate su suoli sabbiosi, ricchi di limo e argilla, nel cuore del Friuli. Un rosso naturale, prodotto con metodi artigianali e rispettosi della natura, che esprime la forza del vitigno unita all’eleganza del territorio.

La vendemmia è manuale e l’uva viene diraspata e pigiata, per poi macerare per 8 giorni in tini di rovere con fermentazione spontanea. Il vino affina per 30 mesi in acciaio sulle fecce fini, senza chiarifiche né filtrazioni. Un processo lento, che lascia parlare il tempo e la materia prima.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

👃 Olfatto → Frutti rossi maturi, terra bagnata, spezie e un leggero richiamo vegetale.

👅 Gusto → Strutturato, rotondo, con tannini presenti ma armoniosi e un finale sapido e persistente.

Abbinamenti: Ottimo con arrosti, carni in umido, formaggi stagionati e piatti saporiti della tradizione friulana.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Massàl è un Merlot autentico, prodotto senza scorciatoie, che restituisce l’anima del vitigno e la cura artigianale del vignaiolo. Un vino per chi cerca complessità, identità e una narrazione vera nel calice.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Denis Montanar coltiva da generazioni le sue vigne a Borc Dodon, nel comune di Villa Vicentina (UD), seguendo una filosofia basata sul rispetto assoluto della terra. Agricoltura naturale, fermentazioni spontanee e nessun intervento invasivo in cantina: ogni bottiglia è il risultato di un lavoro appassionato e consapevole, in armonia con l’ambiente e con la tradizione contadina friulana.