Calafata - Scapigliato

CALAFATA – SCAPIGLIATO

NOTE

Scapigliato è il rosato di casa Calafata, una cuvée di uve a bacca rossa provenienti da vigne condotte in agricoltura naturale sulle colline lucchesi. La vinificazione segue un approccio artigianale e non interventista: le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice, con fermentazione spontanea in acciaio e affinamento sulle fecce fini per diversi mesi. Il risultato è un vino fresco, croccante e di grande bevibilità, che conserva l’anima viva e disinvolta del territorio.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosa tenue con riflessi ramati.

👃 Olfatto → Profumi di piccoli frutti rossi, agrumi e fiori di campo.

👅 Gusto → Fresco, sapido e scorrevole, con un finale asciutto e fragrante.

Abbinamenti: Perfetto con antipasti, piatti vegetariani, fritture leggere e zuppe di pesce. Ottimo anche come vino da aperitivo.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Scapigliato è un rosato schietto e versatile, pensato per una beva quotidiana e conviviale. Naturale, leggero e sincero, è ideale per chi cerca un vino disinvolto ma mai banale, capace di sorprendere per la sua autenticità.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Calafata è una cooperativa agricola lucchese che unisce agricoltura sociale, sostenibilità ambientale e vini di territorio. I vigneti, coltivati senza chimica e con grande attenzione alla biodiversità, si trovano sulle colline che circondano Lucca. In cantina si lavora con fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione e minimo intervento, per creare vini vivi, territoriali e profondamente etici. Scapigliato rappresenta la loro visione di rosato: immediato, libero, espressivo.