Camerlengo - Antelio

CAMERLENGO - ANTELIO

NOTE

Antelio è l’Aglianico in purezza firmato Camerlengo, un rosso vulcanico che racconta con forza e autenticità il territorio del Vulture. Le vigne si trovano a Rapolla, a circa 600 metri di altitudine, su terreni ricchi di cenere e tufo che conferiscono al vino tensione, mineralità e una grande capacità evolutiva.

La vinificazione è artigianale e rispettosa: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, lunga macerazione sulle bucce e affinamento in botti grandi di rovere per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Nessuna filtrazione né chiarifica, per mantenere intatta la purezza del frutto.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e note speziate di pepe nero e tabacco, accompagnate da cenni balsamici e una tipica sfumatura ferrosa. Il sorso è energico, profondo e sapido, con tannini ben presenti ma eleganti e un finale lungo e vibrante.

A TAVOLA

💛 Vista: rosso rubino profondo, con riflessi granato.

👃 Olfatto: frutta rossa matura, spezie, note balsamiche e un tocco minerale.

👅 Gusto: strutturato e sapido, con tannini incisivi e una bella freschezza finale.

Antelio si abbina perfettamente a piatti ricchi e succulenti: agnello al forno, selvaggina in umido, arrosti e brasati. Ideale anche con formaggi stagionati e speziati o con piatti della tradizione lucana come la “pezzenta” o la pasta con il ragù di cinghiale.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Aglianico artigianale, vivo e autentico, che esprime al meglio la forza del vitigno e la profondità del Vulture. Un vino intenso ma equilibrato, perfetto per chi cerca emozioni forti e una bevuta che sappia di terra e tradizione.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Camerlengo è una cantina indipendente che lavora con metodi naturali e tradizionali, senza chimica né compromessi. Le vigne, coltivate ad altitudini elevate, affondano le radici in suoli vulcanici unici, dando vita a vini intensi, longevi e territoriali. Antelio è la voce potente e autentica dell’Aglianico del Vulture.