CLOS LENTISCUS - PERILL NOIR CARYNIENA

NOTE

Dalle terre assolate del Penedès nasce Perill Noir Caryniena, un'espressione autentica della Carignan vinificata con metodi naturali. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e affinato in anfore di terracotta, questo vino sprigiona un carattere puro e vibrante. Al naso regala un bouquet selvaggio di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche, mentre al palato è intenso, fresco e sapido, con un tannino elegante e un finale persistente. Un vino vivo, energico e profondamente territoriale.

A TAVOLA

• 💛 Vista → Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• 👃 Olfatto → Frutti di bosco, erbe mediterranee, spezie dolci e cenni minerali.
• 👅 Gusto → Succoso, fresco e sapido, con tannini setosi e un finale lungo e speziato.

🔗 Abbinamenti → Perfetto con carni alla griglia, formaggi stagionati e piatti della tradizione catalana.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un vino artigianale, prodotto senza filtrazioni né interventi invasivi, che racconta con autenticità il terroir del Penedès. La filosofia biodinamica di Clos Lentiscus esalta la purezza della Carignan, donandole espressività e profondità. Per chi cerca un vino naturale, vibrante e di carattere.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Clos Lentiscus è una cantina d'eccellenza situata nel cuore del Garraf, in Catalogna. Qui, tra suoli calcarei e brezze marine, si coltivano vitigni autoctoni con un approccio biodinamico e sostenibile. L’uso di fermentazioni spontanee e affinamenti in anfora esalta l’identità del territorio, regalando vini autentici, vivi e in perfetta armonia con la natura.