Pantaleone - Onirocep

PANTALEONE – ONIROCEP

NOTE

Onirocep di Pantaleone è un'espressione affascinante del Pecorino, vitigno autoctono delle Marche. Ottenuto da agricoltura biologica, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, mantenendo intatta l’anima del territorio. Al calice si svela con un profilo aromatico intenso e una struttura vibrante, tra freschezza agrumata e mineralità salina. Un vino che racconta con eleganza la purezza della natura e la ricchezza della tradizione.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.

👃 Olfatto → Intenso e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e accenti di erbe aromatiche.

👅 Gusto → Fresco e sapido, con una bella tensione minerale e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Perfetto con crudi di mare, primi piatti a base di pesce, formaggi freschi e specialità della cucina mediterranea.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Onirocep è un Pecorino autentico e sincero, frutto di una viticoltura rispettosa e di vinificazioni naturali. Un bianco dinamico e raffinato, capace di sorprendere per la sua personalità decisa e la sua straordinaria espressività territoriale.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Pantaleone è una piccola realtà biologica immersa nelle colline di Ascoli Piceno, dove la viticoltura si fonde con il rispetto per l’ambiente. Qui, tra suoli calcarei e brezze adriatiche, nascono vini artigianali di carattere, che esprimono l’essenza autentica delle Marche attraverso lavorazioni minimali e fermentazioni spontanee.