COLLECAPRETTA - BUSCAIA

NOTE

Un bianco artigianale dall’anima pura e contadina, Buscaia di Collecapretta nasce sui pendii umbri da Trebbiano Spoletino in purezza. Vinificato con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce, esprime un profilo intenso e materico. Il bouquet complesso intreccia note di fiori gialli, agrumi maturi e una leggera vena ossidativa. Al palato è avvolgente, con un sorso profondo e strutturato, sostenuto da una freschezza vibrante e una sapidità che richiama la terra da cui proviene. Un vino sincero, vivo, che racconta il territorio con autenticità.

A TAVOLA

• 💛 Vista → Giallo dorato intenso, velato, con riflessi ambrati.
• 👃 Olfatto → Profumi di albicocca essiccata, miele, erbe aromatiche e un accenno di mandorla amara.
• 👅 Gusto → Strutturato e avvolgente, con una piacevole scia minerale e un finale lungo e persistente.

Perfetto con formaggi stagionati, piatti speziati o carni bianche in umido. Da provare con cucina umbra tradizionale.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un vino che incarna la filosofia del “meno intervento, più espressione”. Fermentazioni spontanee, zero filtrazioni e un’anima schietta e territoriale lo rendono un’esperienza sensoriale autentica.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Collecapretta è un piccolo gioiello dell’Umbria, una realtà familiare che coltiva la vite con metodo naturale e senza compromessi. Le vigne, radicate su suoli argilloso-calcarei, sono lavorate senza chimica, rispettando i ritmi della natura. Ogni bottiglia è un frammento di territorio, un racconto di tradizione e passione tramandata da generazioni.