Cotar - Teran 2018

COTAR - TERAN 2018

🍷 NOTE

Un rosso intenso e selvaggio, espressione autentica del Carso sloveno. Cotar vinifica il Teran con fermentazioni spontanee in tini aperti, senza interventi invasivi, lasciando che il territorio si racconti nel bicchiere. Il risultato è un vino vibrante, dal carattere rustico e minerale, segnato da un’acidità vivace e tannini decisi.

Al naso sprigiona note di frutti rossi maturi, spezie e terra umida, mentre al palato si distingue per freschezza e profondità. Un sorso vivo e indomito, perfetto per chi ama i vini di forte identità.

🍽 A TAVOLA

💛 Vista → Rosso rubino profondo con riflessi violacei

👃 Olfatto → Frutti di bosco, pepe nero, sottobosco e cenni ferrosi

👅 Gusto → Fresco, minerale, tannico e di grande persistenza

Perfetto con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Da provare con piatti della tradizione carsica, come il prosciutto crudo di Kraski Pršut.

⭐ PERCHÉ SCEGLIERLO

Un vino sincero e senza compromessi, frutto di una vinificazione artigianale e rispettosa. Cotar esalta il Teran nella sua forma più pura, senza filtrazioni né chiarifiche, lasciando esprimere tutta la forza del Carso. Perfetto per chi cerca emozioni autentiche nel calice.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

La famiglia Cotar è un punto di riferimento per la viticoltura naturale del Carso sloveno. I vigneti, coltivati senza chimica e con rese basse, affondano le radici in terreni rossi ricchi di ferro, conferendo ai vini un’impronta minerale inconfondibile. In cantina, il tempo e la spontaneità guidano ogni processo, con lunghe macerazioni e affinamenti in botti di rovere. Il Teran 2018 è un tributo alla tradizione e alla forza di questa terra unica.