'A Vita - Cirò Rosato

‘A VITA – CIRÒ ROSATO

NOTE

Rosato calabrese in purezza da Gaglioppo, proveniente dalla vigna Fego, la più vicina al mare. Dopo una macerazione di 12 ore, viene utilizzato solo il mosto fiore per la fermentazione spontanea in acciaio, seguita da un affinamento di 9 mesi sui lieviti. Colore rosa salmone tenue, al naso emergono fragoline di bosco e lamponi, con fresche sfumature iodate. In bocca è sapido, elegante e strutturato, con un finale lungo e minerale che richiama la brezza marina.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosa salmone tenue e luminoso.

👃 Olfatto → Fragoline di bosco, lampone e note iodate.

👅 Gusto → Fresco, sapido e strutturato, dal finale minerale persistente.

Abbinamenti: crudi di mare, primi piatti di pesce, zuppe mediterranee, carni bianche e cucina vegetariana estiva.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un rosato che racconta il mare calabrese: fruttato e sapido, versatile a tavola e capace di unire eleganza e struttura. Perfetto per chi cerca un rosato gastronomico e autentico.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

‘A Vita è la cantina di Francesco De Franco, vignaiolo simbolo del rinascimento vitivinicolo calabrese. Situata a Cirò Marina, coltiva il Gaglioppo in regime biologico, con grande attenzione all’identità del territorio e alle pratiche sostenibili. I vini, minerali e profondi, riflettono il legame con il mare Ionio e la tradizione antica della viticoltura cirotana.