Sassocorno - Rexx

SASSOCORNO – REXX

NOTE

Un rosso artigianale di grande personalità, ottenuto con fermentazione spontanea e macerazione di 20 giorni sulle bucce. La malolattica avviene naturalmente, senza interventi esterni. L’affinamento è curato e particolare: un anno in tonneau di rovere e barrique di acacia, seguito da un periodo in acciaio per armonizzare il vino prima dell’imbottigliamento. Un’etichetta che unisce struttura e finezza.

A TAVOLA

❤️ Vista → Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

👃 Olfatto → Sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche ed eleganti tocchi boisè.

👄 Gusto → Avvolgente e succoso, con tannini morbidi e ben integrati, buona freschezza e lunga persistenza finale.

Abbinamenti: ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO

È un vino che racchiude l’anima artigianale di Sassocorno: autenticità, rispetto per la materia prima e un affinamento che regala complessità ed eleganza. Perfetto per chi ama i rossi intensi ma equilibrati.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Sassocorno è una realtà che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni attraverso pratiche naturali in vigna e in cantina. Le fermentazioni spontanee, i lunghi affinamenti in legno e acciaio e l’approccio rispettoso al territorio danno vita a vini espressivi e autentici. Il Rexx rappresenta una delle espressioni più identitarie della cantina.