Barbeito - Madeira Dry Sercial 10 Years Old

BARBEITO - MADEIRA SERCIAL 10 ANNI

NOTE

Il Madeira Sercial 10 Anni di Barbeito è un’espressione raffinata e vibrante di questa storica denominazione portoghese. Prodotto con il tradizionale metodo Canteiro, che prevede un lungo affinamento in botti di rovere sotto l’influenza delle temperature naturali dell’isola di Madeira, questo vino sviluppa una complessità aromatica unica, mantenendo una freschezza straordinaria.

Nel calice si presenta con un ambra brillante dai riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet intenso di frutta secca, scorza d’agrumi canditi, mandorle tostate e un leggero sentore salino, che richiama il carattere oceanico del territorio. Al sorso è teso e vibrante, con un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. La sua struttura elegante si sviluppa in un finale lunghissimo, caratterizzato da richiami agrumati e una scia sapida che ne amplifica la persistenza.

A TAVOLA

💛 Vista: ambra brillante con riflessi dorati.

👃 Olfatto: frutta secca, scorza d’agrumi, mandorle tostate e un accenno salino.

👅 Gusto: vibrante e fresco, con un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza e un finale lungo e persistente.

Perfetto come aperitivo sofisticato, si abbina magnificamente a olive, frutta secca e formaggi stagionati. Ideale con piatti di mare saporiti, come baccalà alla brace e ceviche, ma anche con cucina asiatica e speziata, grazie alla sua acidità e freschezza. Per un abbinamento tradizionale, provalo con brodi ricchi e consommé, o con piatti tipici di Madeira come il pesce espada con banana.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Madeira fresco e minerale, che regala un sorso raffinato e persistente, perfetto per chi ama i vini fortificati eleganti e versatili. Ottimo sia da bere subito che da conservare, è un’ottima scelta per gli amanti del Madeira più tradizionale, con una spiccata acidità che lo rende incredibilmente longevo.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Barbeito è tra i produttori più innovativi e raffinati dell’isola di Madeira. Fondata nel 1946, la cantina ha sempre puntato su vini di qualità, caratterizzati da vinificazioni precise e affinamenti meticolosi. La particolarità del metodo Canteiro, che prevede una lenta maturazione in botti di legno esposte al calore naturale, conferisce ai vini una profondità e una freschezza straordinarie.

L’isola di Madeira, con i suoi suoli vulcanici e il clima oceanico, dona ai vini un’impronta minerale e una longevità senza pari. Il Sercial è il vitigno più secco tra quelli utilizzati per il Madeira, dando origine a vini freschi e tesi, caratterizzati da una acidità vibrante che li rende perfetti per l’invecchiamento.

Un Madeira artigianale e raffinato, perfetto per chi cerca un vino unico, capace di stupire ad ogni sorso.