Bele Casel - Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

BELE CASEL – ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

NOTE

Prosecco Superiore ottenuto da uve Glera coltivate sulle colline di Cornuda, tra i 150 e i 200 metri di altitudine, su terreni marnosi-argillosi dal tipico colore rosso. Pressatura soffice, fermentazione con metodo Martinotti di 30-40 giorni e affinamento in acciaio per almeno 5 mesi. Si presenta giallo paglierino con perlage fine e persistente, profumi di mela gialla, pesca e leggere note tropicali. Al palato è minerale, elegante e piacevolmente equilibrato.

A TAVOLA

Vista → Giallo paglierino brillante con perlage fine e continuo.

Olfatto → Mela gialla, pesca, fiori bianchi e sfumature tropicali.

Gusto → Fresco, minerale e bilanciato, con finale sapido e persistente.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo, con crostacei e pesce alla griglia. Interessante con risotto ai bruscandoli o verdure di stagione.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Asolo Prosecco Superiore di grande equilibrio, che unisce la mineralità dei suoli rossi di Cornuda all’eleganza delle bollicine fini e persistenti. Versatile e raffinato, ideale per ogni occasione.

CANTINA E TERRITORIO

Bele Casel è una storica cantina familiare di Cornuda, nel cuore dell’Asolano. Da generazioni coltiva la Glera con metodi rispettosi dell’ambiente e del territorio, producendo Prosecchi autentici, identitari e di grande purezza espressiva.