Domaine de Courbissac - Vin de France "L'Orange"

DOMAINE DE COURBISSAC - VIN DE FRANCE “L’ORANGE”

NOTE

“L’Orange” di Domaine de Courbissac è un orange wine che esprime la vibrante anima mediterranea del Languedoc, combinando freschezza, struttura e grande bevibilità. Questo vino nasce da uve coltivate con metodi naturali, fermentate spontaneamente con un lungo contatto sulle bucce, per poi affinare in anfore e vecchie botti.

Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso, che sfuma verso riflessi ambrati. Il bouquet è ricco e avvolgente, con note di albicocca matura, agrumi canditi e miele, accompagnate da un tocco floreale di fiori d’arancio e una leggera sfumatura di erbe aromatiche. Il sorso è strutturato e avvolgente, con una piacevole sapidità e una trama tannica delicata, che donano profondità e persistenza. Il finale è lungo e armonioso, con un ritorno di frutta secca e scorza d’arancia.

A TAVOLA

💛 Vista: giallo dorato intenso con riflessi ambrati.

👃 Olfatto: profumo complesso e avvolgente, con albicocca, agrumi canditi, miele e fiori d’arancio, accompagnati da un accenno di erbe aromatiche.

👅 Gusto: strutturato e sapido, con una trama tannica sottile e un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare cucina asiatica e piatti speziati, grazie alla sua struttura e complessità aromatica. Si abbina magnificamente a formaggi a crosta lavata e stagionati, così come a piatti di pesce affumicato o carni bianche elaborate. Se vuoi un abbinamento mediterraneo, provalo con polpo alla brace e insalata di agrumi.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un orange wine dal carattere solare, perfetto per chi ama i vini artigianali e autentici, con una forte espressione territoriale. Ideale per chi cerca un bianco fuori dagli schemi, capace di evolversi nel calice e accompagnare piatti ricchi di sapore.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Il Domaine de Courbissac, situato nel cuore del Languedoc, è una realtà che incarna l’essenza della viticoltura naturale. Qui le uve vengono coltivate senza l’uso di sostanze chimiche, nel pieno rispetto del terroir, e la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e minimi interventi.

I vigneti, adagiati su suoli argilloso-calcarei, godono di un microclima mediterraneo che conferisce ai vini freschezza e struttura. La scelta di vinificare in anfora e botti usate permette di preservare la purezza delle uve, regalando vini autentici e vibranti, perfetti per gli amanti del naturale e della tradizione artigianale.