Casale Certosa - Convenio Trebbiano IGT

CASALE CERTOSA – CONVENIO TREBBIANO IGT

NOTE

Trebbiano in purezza proveniente dai vigneti di Casale Certosa, a sud di Roma, coltivati secondo pratiche rispettose dell’ambiente. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Affina per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo struttura e complessità. Colore giallo paglierino luminoso; al naso emergono sentori di fiori bianchi, mela, pera e delicate note erbacee. Al palato è fresco, lineare e ben equilibrato, con un finale pulito e minerale che lo rende estremamente versatile.

A TAVOLA

❤️ Vista → Giallo paglierino chiaro e brillante.

👃 Olfatto → Fiori bianchi, mela, pera, accenni erbacei e minerali.

👅 Gusto → Fresco e diretto, di buona acidità e persistenza, con chiusura minerale.

Abbinamenti: antipasti di mare, fritti leggeri, primi piatti della tradizione romana, formaggi freschi.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Trebbiano moderno, essenziale e autentico, perfetto per chi cerca un bianco immediato e gastronomico, capace di accompagnare la cucina quotidiana con freschezza e precisione.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Casale Certosa è una realtà agricola situata a sud di Roma che lavora in modo artigianale e rispettoso della natura, valorizzando i vitigni autoctoni laziali. Con la linea “Convenio” propone vini diretti e identitari, pensati per essere bevuti con piacere e semplicità, mantenendo però un legame profondo con il territorio e la sua tradizione vitivinicola.