Cavalieri - Gegè Verdicchio di Matelica DOC

VERDICCHIO DI MATELICA DOC GEGÈ

NOTE

Gegè è un Verdicchio di Matelica DOC che nasce da un vigneto storico del 1962, piantato dal nonno del produttore. Situato su un terreno argillo-calcareo con esposizione sud-ovest, racchiude decenni di passione e cura per il territorio.

La raccolta manuale in ottobre seleziona solo i migliori grappoli. La fermentazione avviene in vasche di cemento, esaltando le caratteristiche varietali del Verdicchio. L’affinamento prosegue in acciaio per 15-18 mesi sulle fecce fini, sviluppando struttura e complessità. Imbottigliato con una leggera filtrazione, senza chiarifiche o stabilizzazioni, conserva freschezza e autenticità.

A TAVOLA

Un bianco profondo e strutturato, perfetto per accompagnare cucina di mare e piatti saporiti. Si abbina magnificamente con risotti ai frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi a crosta fiorita e carni bianche speziate.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Gegè è un Verdicchio di memoria e tradizione, un omaggio alla terra e alla famiglia. Un vino che unisce radici storiche e artigianalità, capace di esprimere l’anima più autentica del Matelica.