Costance & Valentin - Cremant de Bourgogne "Assemblage"

COSTANCE & VALENTIN - CRÉMANT DE BOURGOGNE “ASSEMBLAGE”

🍷 NOTE

Un’elegante espressione della Borgogna, questo Crémant nasce da un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, vinificati secondo il metodo tradizionale con una lunga sosta sui lieviti. Il risultato è un perlage fine e persistente che accarezza il palato, svelando un bouquet raffinato di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane. La freschezza vibrante e la struttura armoniosa lo rendono un’alternativa di classe agli Champagne, perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per concedersi un momento di pura raffinatezza.

🍽 A TAVOLA

💛 Vista → Giallo dorato luminoso, bollicine fini e persistenti

👃 Olfatto → Note di mela verde, fiori d’acacia, agrumi e delicata tostatura

👅 Gusto → Fresco, cremoso e avvolgente, con un finale sapido e minerale

🔗 Abbinamenti: ideale con ostriche, tartare di pesce, formaggi freschi e aperitivi gourmet.

⭐ PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Crémant che incarna l’eccellenza borgognona, prodotto con cura artigianale e senza compromessi sulla qualità. La lavorazione attenta e il lungo affinamento sui lieviti donano complessità ed eleganza, offrendo un’esperienza sensoriale raffinata a un prezzo sorprendentemente competitivo.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Costance & Valentin è una piccola realtà familiare della Borgogna, dove tradizione e innovazione si fondono in ogni bottiglia. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili, esprimono al meglio il terroir grazie a suoli calcarei e un clima ideale per la produzione di bollicine di carattere. Ogni fase della vinificazione è seguita con estrema attenzione, per garantire vini autentici, espressivi e profondamente legati alla loro terra d’origine.