Clos des Treilles - Anjou Rouge AOC "Enlevement Demandé"

CLOS DES TREILLES - ANJOU ROUGE “ENLÈVEMENT DEMANDÉ”

NOTE

“Enlèvement Demandé” è un Cabernet Franc in purezza, un rosso raffinato che incarna con autenticità il terroir dell’Anjou. Prodotto da Clos des Treilles, la cantina fondata da Nicolas Réau nel 1999, questo vino esprime finezza, freschezza e profondità aromatica, nel pieno rispetto della filosofia biodinamica.

Le uve vengono raccolte a mano, con un’attenta selezione dei grappoli migliori. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene in acciaio, con una breve macerazione, per mantenere l’eleganza del frutto. Il vino affina poi per 12 mesi in barriques usate, che arricchiscono il bouquet senza sovrastarne la delicatezza.

Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, con riflessi vivaci. Il naso è intrigante e raffinato, con note di fiori rossi appassiti, erbe balsamiche, frutti rossi maturi e spezie dolci. Il sorso è fresco e sapido, con tannini fini ed eleganti, e un finale lungo e avvolgente, che lascia una piacevole persistenza.

A TAVOLA

💛 Vista: rosso rubino brillante con riflessi vivaci.

👃 Olfatto: profumi delicati di fiori rossi appassiti, erbe balsamiche, frutti rossi maturi e spezie dolci.

👅 Gusto: fresco e sapido, con tannini sottili ed eleganti, e un finale lungo e avvolgente.

Perfetto per accompagnare cacciagione e carni rosse, come anatra arrosto o fagiano in umido. Ottimo con piatti speziati e stufati, come spezzatino di manzo o tajine di agnello. Ideale anche con formaggi stagionati e affinati, che esaltano la sua struttura equilibrata.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Cabernet Franc raffinato, che racconta il terroir dell’Anjou con eleganza e freschezza. Perfetto per chi cerca un rosso leggero ma ricco di carattere, ideale per accompagnare piatti strutturati e gourmet. La sua lunga persistenza lo rende perfetto per occasioni speciali e per chi apprezza i vini che evolvono con grazia nel tempo.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Clos des Treilles è il progetto di Nicolas Réau, che dal 2002 coltiva le sue vigne nell’Anjou, regione della Loira. Dopo aver lasciato la carriera da pianista jazz, ha scelto di dedicarsi alla viticoltura naturale e biodinamica, producendo vini che rispettano la natura e raccontano la purezza del terroir.

I suoi vigneti si trovano su suoli argilloso-calcarei, tipici dell’Anjou, che conferiscono ai suoi vini una freschezza minerale e una spiccata profondità aromatica. Il Cabernet Franc di Clos des Treilles è un perfetto esempio di come la tradizione e l’innovazione si fondano in un vino elegante e autentico.