Emidio Pepe - Montepulciano di Abruzzo

EMIDIO PEPE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

NOTE

Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è uno dei rossi più iconici e longevi d’Italia, un vino artigianale e potente, capace di evolvere per decenni in bottiglia. Prodotto con metodo tradizionale e visione pionieristica fin dal 1964, è ottenuto da vigne coltivate secondo i principi della biodinamica, situate tra mare e montagna nel cuore dell’Abruzzo.

La vinificazione è interamente manuale: pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea in vasche di cemento, nessuna filtrazione e affinamento prolungato prima della messa in commercio. Il risultato è un vino dal profilo profondo e in continua evoluzione, con note di amarena, prugna, liquirizia, cuoio e spezie. In bocca è potente ma elegante, con tannini setosi, grande freschezza e una persistenza lunghissima.

A TAVOLA

💛 Vista → Rosso rubino intenso, con riflessi granato.

👃 Olfatto → Frutti rossi maturi, terra umida, spezie, cuoio e leggere note eteree.

👅 Gusto → Ricco, avvolgente, con trama tannica fine, freschezza sorprendente e finale balsamico.

Ideale con piatti ricchi e strutturati: agnello al forno, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche per accompagnare la cucina tradizionale abruzzese come l’arrosticino o il timballo alla teramana.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un vino mitico, simbolo di coerenza e integrità produttiva. Il Montepulciano di Emidio Pepe è una rarità per autenticità, longevità e capacità espressiva. Un rosso da collezione e da meditazione, che migliora negli anni e racconta ogni volta qualcosa di nuovo.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Emidio Pepe è una leggenda della viticoltura naturale italiana. La cantina, fondata nel 1964 a Torano Nuovo, in Abruzzo, è oggi guidata dalle figlie Daniela e Sofia. Qui si lavora esclusivamente con metodi artigianali, dal vigneto alla bottiglia, nel rispetto della biodinamica e della tradizione contadina. I vini non sono mai filtrati né chiarificati, e vengono affinati per anni in cantina prima di essere rilasciati. Il Montepulciano è l’emblema di questa visione: puro, vibrante, eterno.