Fattoria San Lorenzo - Paradiso
FATTORIA SAN LORENZO - PARADISO
NOTE
Paradiso è una delle espressioni più affascinanti della Lacrima di Morro d’Alba, nata da un’accurata selezione delle migliori uve. Un rosso unico, vellutato e intensamente profumato, che cattura l’essenza aromatica e seducente di questo vitigno autoctono marchigiano.
Vinificato in acciaio per preservare la purezza del frutto, Paradiso matura per oltre due anni in tonneaux di rovere, acquisendo complessità e profondità senza perdere la sua straordinaria freschezza. Al calice si presenta con un colore rubino profondo, attraversato da riflessi violacei. Il bouquet è magnetico, con note di rosa, violetta, frutti di bosco e spezie dolci, arricchite da una delicata sfumatura balsamica. Al palato è elegante e suadente, con una struttura morbida e tannini setosi, che accompagnano un finale lungo e avvolgente.
A TAVOLA
💛 Vista: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
👃 Olfatto: rosa, violetta, frutti di bosco, spezie dolci e note balsamiche.
👅 Gusto: elegante, vellutato e persistente, con tannini setosi e una freschezza vibrante.
Un vino che incanta con la sua aromaticità e versatilità. Perfetto con primi piatti strutturati come tagliatelle al ragù bianco di anatra, ma ideale anche con arrosti e carni bianche speziate. Si abbina splendidamente a formaggi erborinati e affinati, esaltandone le sfumature aromatiche.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Paradiso è una Lacrima di Morro d’Alba d’autore, capace di coniugare profondità e freschezza in un equilibrio perfetto. Un vino per chi cerca emozioni autentiche e un sorso avvolgente, magnetico e ricco di fascino.
🏡 CANTINA E TERRITORIO
Fattoria San Lorenzo è una storica realtà biologica marchigiana, guidata con passione da Natalino Crognaletti. I vigneti si trovano tra Montecarotto, Ostra e Morro d’Alba, su terreni ricchi di argilla e calcare, influenzati dalle brezze del mare Adriatico.
La cantina lavora con un approccio artigianale, basato su fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Paradiso è la massima espressione della Lacrima, un vino di straordinaria eleganza e identità, che racconta con coerenza la vocazione del territorio.
