La Stoppa - Ageno

LA STOPPA – AGENO

NOTE

“Ageno” è un omaggio al fondatore de La Stoppa, Giancarlo Ageno, che intuì per primo il potenziale di questo territorio. È un Orange Wine di straordinaria ricchezza, ottenuto da uve bianche locali sottoposte a una lunga macerazione sulle bucce per circa 4 mesi in vasche d’acciaio e cemento. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, senza chiarifiche, filtrazioni né aggiunta di solforosa. Matura in tini di legno da 40 ettolitri e successivamente in bottiglia. Un vino potente, intenso e profondo, che racconta il calore e la solarità della sua terra.

A TAVOLA

💛 Vista → Ambrato intenso, con riflessi dorati e aranciati.

👃 Olfatto → Albicocca secca, scorza d’arancia, miele, tè nero, erbe aromatiche e note resinose.

👅 Gusto → Strutturato, materico, con tannini percettibili, freschezza viva e un finale lungo, sapido e speziato.

Abbinamenti: Perfetto con formaggi stagionati, piatti speziati, cucina asiatica, carni bianche saporite o funghi.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Orange Wine iconico, prodotto con rigore e rispetto assoluto per la materia prima. “Ageno” è un vino che sfida le convenzioni, capace di offrire un’esperienza gustativa intensa, complessa e senza compromessi. Ideale per chi cerca vini fuori dagli schemi.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

La Stoppa è una storica cantina dei Colli Piacentini, pioniera della viticoltura naturale in Italia. Le vigne sono coltivate senza chimica, su suoli argilloso-calcarei che conferiscono ai vini grande struttura e profondità. L’approccio produttivo è radicale: fermentazioni spontanee, lunghissime macerazioni e affinamenti lenti. I vini de La Stoppa sono specchio fedele del territorio, del tempo e della visione artigianale che guida ogni scelta.