Maurice Choppin - Champagne Extra Brut "Les Arpents"

MAURICE CHOPPIN – CHAMPAGNE EXTRA BRUT "LES ARPENTS"

NOTE

"Les Arpents" è un Champagne Extra Brut elegante e territoriale, prodotto da Maurice Choppin nella Vallée de la Marne. Proveniente da una selezione di parcelle a vocazione naturale, è vinificato con metodo tradizionale e lunga sosta sui lieviti. Al naso si apre con un profilo floreale e fruttato, impreziosito da sfumature agrumate e tostature fini. Il sorso è teso, cremoso e verticale, con una bollicina fine e una chiusura secca e sapida. Uno Champagne gastronomico, autentico, perfetto per chi cerca purezza ed equilibrio.

A TAVOLA

💛 Vista → Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.

👃 Olfatto → Fiori bianchi, scorza di limone, pera, crosta di pane e mandorla.

👅 Gusto → Secco e vivace, con una struttura cremosa, grande freschezza e mineralità marcata.

Abbinamenti: Ideale con crudi di mare, frutti di mare, sushi, antipasti eleganti e piatti vegetariani aromatici.

PERCHÉ SCEGLIERLO

Un Extra Brut di forte identità, che riflette lo stile artigianale e sostenibile di Maurice Choppin. Vinificato con sensibilità e senza eccessi, è uno Champagne dalla beva raffinata e dalla grande versatilità gastronomica.

🏡 CANTINA E TERRITORIO

Maurice Choppin è una maison familiare situata a Damery, nella Vallée de la Marne. Lavorando con un approccio rispettoso dell’ambiente e del suolo, la cantina valorizza parcelle selezionate con vinificazioni parcella per parcella. L’uso di lieviti indigeni, dosaggi bassissimi e lunghi affinamenti rendono i vini espressivi, autentici e fedeli al terroir champenois.